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nos Menus
Entrées
- -LA CREVETTEFleurs de courgettes de notre jardin farcies aux grosses crevettes, rouleau végétal
35€
- -FOIE GRAS DE CANARDFoie gras de canard du Sud- Ouest mi- cuit, pickles de girolles
35€
- FLEURS DE COURGETTESFleurs de courgettes de notre jardin farcies à la ricotta
19€
- ANCHOIS FRAIS MARINESFilets d′anchois frais marinés, ratatouille
19€
Viandes
- -LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE 2019Haricots d′Antan Label Rouge, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne, tourin à l′ail et croquette de canard
39€
- -LA CANETTEFilet de canette rôti aux petits légumes farcis et frites de panisse
37€
- LE RIS DE VEAUPomme de cœur de ris de veau aux câpres et citron, purée à l′ail noir
55€
Poissons
- -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE ( Du Mardi Au Vendredi hors jours fériés)Filet de daurade grise, petits légumes farcis et pommes de terres grenailles
29€
- -LE TURBOTFilet de turbot rôti, risotto de fregola sarda aux girolles fraîches
55€
- -LE THONTournedos de thon en croûte de chorizo, fondue de tomates fraîches et petits légumes
39€
Fromages
- -LE JOLI PLATEAU DE FROMAGE DE CHEZ XAVIER
20€
Desserts
- -LE 1000 FEUILLESArlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, coulis de framboises
16€
- -NECTARINE ABRICOT ET FIGUECrémeux citron, biscuit financier, gel pêche, sorbet pêche et coulis de pêche
16€
- CHOCOLAT SANS GLUTENMi- cuit cœur coulant à froid, abricot et glace vanille
18€
Prix TTC service compris