Menu Enfant
Bouchée Apéritive, 1 plat viande ou poisson, 1 dessert
24€
- -PLATViande ou poisson du menu Jour et son accompagnement de saison
- -DESSERTDessert du Jour
Menu Pause Déjeuner
Formule Express Entrée-Plat ou Plat-Dessert 29€
Formule Entrée-Plat-Dessert 35€
Servi exclusivement au déjeuner du Mardi au Vendredi
(hors jour fériés)
35€
- Entrée-LA MORUE
En acras et son mesclun au curry
- Plat-L′AGNEAU
En pastilla gourmande, risotto de fregola sarda
ou
-LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
En filet, sauce aux câpres, risotto de fregola sarda
- Dessert-LA FRAISE
Déclinaison de fraises: fraîche, en gel, sorbet à l′agastache et menthe, biscuit madeleine, meringue craquante
- Entrée, Plat, Fromage et Dessert
47€
- Accord Mets et vins 3 verres
30€
Menu Plaisir
Servi du Mardi au vendredi Soir hors jours fériés
47€
- Pour vous mettre en appétit......-Cappuccino de foie gras, émulsion cèpes café, chocolatine aux pruneaux
- Entrée-LA MORUE
En acras et son mesclun au curry
- PlatEn pastilla gourmande, risotto de fregola sarda
ou
-LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
En filet, sauce aux câpres, risotto de fregola sarda
- Dessert-LE 1000 FEUILLES
Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier
Ou
-LA FRAISE
Déclinaison de fraises: fraîche, en gel, sorbet à l′agastache et menthe, biscuit madeleine, meringue craquante
- Entrée, Plat, Fromage et Dessert
59€
- Accord Mets et Vins 3 verres
35€
Menu Terre Mer et Jardin
Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir
67€
- Pour vous mettre en appétit......-MISE EN BOUCHE
- À suivre-LES GROSSES CREVETTES
En tortellinis, en vinaigrette, en coulis, crème d′artichauts et émincés crus
Ou
-LE FOIE GRAS DE CANARD DU LAURAGAIS ET LES ASPERGES VERTES DE MONTGISCARD
Foie de canard mi- cuit et asperges vertes rôties, vinaigrette gourmande fumée au sésame
- À suivre-LE PIGEON DU MONT ROYAL
Le filet laqué au miel de garrigue, la cuisse confite, la tourte d′abatis
Frites de panisse et petits légumes
Ou
-LA LOTTE DE BRETAGNE
En blanquette de légumes printaniers
Ou
-LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE 2019
Haricots d′Antan Label Rouge, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne, tourin à l′ail et croquette de canard
- Dessert-LE 1000 FEUILLES
Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
Ou
-LA FRAISE
Déclinaison de fraises: fraîche, en gel, sorbet à l′agastache et menthe, biscuit madeleine, meringue craquante
- Entrée, Plat, Fromage et Dessert
79€
- Pour accompagner ce menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres
35€
Menu Dégustation
Menu unique servi pour l′ensemble de la Table en 5 temps suivant la saison
Merci de communiquer les particularités alimentaires avant la prise de commande
Accord Mets et vins 3 verres 40€
Accord Mets et vins 4 verres 45€
87€