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nos Menus

  • Menu Enfant

    3 Bouchées Apéritives, 1 plat viande ou poisson, 1 dessert

    24€

      • -PLATViande ou poisson du menu Jour et son accompagnement de saison
      • -DESSERTDessert du Jour

  • Menu Express

    Servi exclusivement au déjeuner du Mardi au Vendredi
    (hors jour fériés)

    29€

      • Pour vous mettre en appétit......-3 MISES EN BOUCHE
      • Entrée-Plat-Pâté en croûte foie gras et volaille
        -Tournedos de volaille du Gers farci, risotto gourmand
        Ou
        -Filet de poisson du jour (selon arrivage), risotto gourmand         29€
      • Plat-Dessert-Tournedos de volaille du Gers farci, risotto gourmand
        Ou
        -Filet de poisson du jour (selon arrivage), risotto gourmand
        -Dessert du jour         29€
      • Formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert avec 1 verre de vin et 1 café 39€

  • Menu Pause Déjeuner

    Servi exclusivement au déjeuner du Mardi au Vendredi
    (hors jour fériés)

    35€

      • Pour vous mettre en appétit......-3 MISES EN BOUCHE
      • Entrée-Pâté en croûte au foie gras et volaille
      • Plat-Tournedos de volaille du Gers farci, risotto gourmand
        Ou
        -Filet de poisson du jour (selon arrivage), risotto gourmand
      • Dessert-PAVLOVA EXOTIQUE
        Meringue suisse, mousse et copeaux de coco, déclinaison de mangue, sorbet mangue citron vert
      • Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47€

  • Menu Cassoulet

    Servi exclusivement du Mardi au Jeudi au dîner hors jours fériés

    50€

      • Pour vous mettre en appétit......-3 MISES EN BOUCHE
      • PLAT-LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE DE TOULOUSE 2019
        Haricots Tarbais Label Rouge, saucisse de couenne, saucisse de Toulouse, Croquette de Confit de canard, tourin à l′ail
        OU
        -LE POISSON DU JOUR (SELON ARRIVAGE)
        En filet rôti, risotto gourmand
      • DESSERT-LE 1000 FEUILLES
        Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier

  • Menu Terre Mer et Jardin

    Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

    65€

      • Pour vous mettre en appétit......-3 MISES EN BOUCHE
      • À suivre-LES COQUES, LA GAMBAS ET LA TETE DE VEAU
        Cuisinées dans un bouillon de fèves et d′haricots d′antan
        Ou
        -LES ASPERGES VERTES DE MONTGISCARD ET LE FOIE GRAS DU LAURAGAIS
        Gratinées au cantal, herbes fraîches, foie gras mi-cuit
      • À suivre-LA CANETTE (Origine France)
        En filet rôti au jus, printanière de légumes
        Ou
        -L′ASSIETTE DU PÊCHEUR
        Cuit à la plancha crème de langoustines et ses petits légumes
      • Dessert-LE 1000 FEUILLES
        Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, déclinaison de fraises, caramel laitier
        Ou
        -PAVLOVA EXOTIQUE
        Meringue suisse, mousse et copeaux de coco, déclinaison de mangue, sorbet mangue citron vert
      • Entrée, Plat, Fromage et Dessert 77€
      • Pour accompagner ce menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres 35€

  • Menu Dégustation

    Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir pour l′ensemble de la table

    95€

      • A Suivre-LA LANGOUSTINE
        En tortellinis, sauce crustacés, fondant d′artichauts
      • A Suivre-LE THON ROUGE DE MEDITERANNEE
        Bardé de ventrèche de porc noir de Bigorre, légumes printaniers, jus fumé d′un bouillon de dashi
      • A Suivre-LE VEAU (ORIGINE FRANCE)
        En grenadin au foie gras poêlé, petits légumes de saison
      • DessertLE CHOCOLAT
        Biscuit chocolat noir, crémeux d′amandes, gavotte garnie d′une ganache montée au chocolat au lait, glace amandes
      • menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres 40€
      • menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 4 verres 50€

    • Prix TTC service compris