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nos Menus

  • Entrées

      • -LE FOIE GRAS DU LAURAGAIS ET LES ASPERGES VERTES DE MONTGISCARDFoie et asperges rôtis, vinaigrette gourmande fumée au sésame 35€
      • -LA GROSSE CREVETTEEn tortellinis et crème, purée d′artichauts et artichauts en salade 35€
      • -RAVIOLES DE RICOTTA (Disponible du mardi au vendredi)Déclinaison de brocolis, crème d′épinards à l′ail des ours 19€

  • Viandes

      • -LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE 2019Haricots Tarbais Label Rouge, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne, tourin à l′ail et croquette de canard 39€
      • -LE VEAU DE L′AVEYRONEn filet, petits légumes du printemps 49€
      • -LE RIS DE VEAUPomme de ris de veau laqué au citron, légumes printaniers 55€
      • -LE PORC (Disponible du mardi au vendredi)Mignon de porc au poivre de timut, duxelles de champignons, frites de panisse 26€

  • Poissons

      • -LA LOTTE DE BRETAGNERôties, premiers légumes printaniers, sauce au vin blanc 45€
      • -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE (Disponible du mardi au vendredi)Filet de lieu jaune, risotto aux légumes 29€
      • -LE THON ROUGE DE MEDITERRANEERôti, jus de barigoule au safran, légumes confits 49€

  • Fromages

      • -LE JOLI PLATEAU DE FROMAGE DE CHEZ XAVIER 20€

  • Desserts

      • -LE 1000 FEUILLESArlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, déclinaison de noisettes 16€
      • -LA FRAISEDéclinaison de fraises: fraîche, en gel, sorbet à l′agastache et menthe, biscuit madeleine, meringue craquante 16€
      • -LE CHOCOLATEntremet chocolat et noix de pécan, glace et crémeux pécan, chantilly, crème anglaise 20€

    • Prix TTC service compris