Menu Enfant

Bouchée Apéritive, 1 plat viande ou poisson, 1 dessert

24€

• -PLATViande ou poisson du menu Jour et son accompagnement de saison
• -DESSERTDessert du Jour

Menu Pause Déjeuner

Formule Express Entrée-Plat ou Plat-Dessert 29€
Formule Entrée-Plat-Dessert 35€
Servi exclusivement au déjeuner du Mardi au Vendredi
(hors jour fériés)

35€

• Entrée-LE CHAMPIGNON
  Farci, crème de tomates
• Plat-LA VOLAILLE
  En tournedos farci, risotto avec des légumes tous verts
  ou
  -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
  En filet, risotto avec des légumes tous verts
• Dessert-L′OMELETTE NORVEGIENNE VERVEINE ET CERISE
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47€
• Accord Mets et vins 3 verres 30€

Menu Plaisir au dîner

Servi du Mardi au vendredi Soir hors jours fériés

47€

• Pour vous mettre en appétit......-Cappuccino de foie gras, émulsion cèpes café, chocolatine aux pruneaux
• Entrée-LE CHAMPIGNON
  Farci, crème de tomates
• Plat-LA VOLAILLE
  En tournedos farci, risotto avec des légumes tous verts
  ou
  -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
  En filet, risotto avec des légumes tous verts
• Dessert-LE 1000 FEUILLES
  Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier
  Ou
  -L′OMELETTE NORVEGIENNE VERVEINE ET CERISE
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 59€
• Accord Mets et Vins 3 verres 35€

Menu Terre Mer et Jardin

Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

67€

• Pour vous mettre en appétit......-MISE EN BOUCHE
• À suivre-MARINADE DE THON ROUGE
  Fraîcheur printanière
  Ou
  -LE FOIE GRAS DE CANARD DU LAURAGAIS ET LES ASPERGES VERTES DE MONTGISCARD
  Foie de canard mi- cuit et asperges vertes rôties, vinaigrette gourmande fumée au sésame
• À suivre-LE PIGEON DU MONT ROYAL
  Le filet laqué au miel de garrigue, la cuisse confite, la tourte d′abatis
  pommes de terre grenaille et petits légumes
  Ou
  -LA LOTTE DE BRETAGNE
  En blanquette de légumes printaniers
  Ou
  -LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE 2019
  Haricots d′Antan Label Rouge, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne, tourin à l′ail et croquette de canard
• Dessert-LE 1000 FEUILLES
  Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
  Ou
  -L′OMELETTE NORVEGIENNE
  Cerise et verveine, glace verveine
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 79€
• Pour accompagner ce menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres 35€

Menu Dégustation

Menu unique servi pour l′ensemble de la Table en 5 temps suivant la saison
Merci de communiquer les particularités alimentaires avant la prise de commande
Accord Mets et vins 3 verres 40€
Accord Mets et vins 4 verres 45€

87€