Les Journées Italiennes

Redécouvrez l′Italie à travers notre Menu Gastronomique servi les 25-26- et 27 midi et soir (menu unique au dîner, servi hors boisson)? Présence des nos intervenants le mercredi 25/03 au dîner

67€

• -ANTI-PASTI*Artichauts violets crus, fèves, parmesan, huile d′olive citron
  *Arancini à la mozzarella
  *Focaccia romarin, olive et tomates séchées
• -ENTRÉE*Fregola Sarda en risotto, aux petits pois
  et ragoût de sèches aux petits coquillages
• -PLAT*Gros ravioli de veau à la verde
  et queue de crevette marinée au citron et huile d′olive
• -DESSERT*Etna mascarpone, cacao, expresso, noisettes du Piémont
• Pour accompagner ce menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres 35€

Menu Enfant

Bouchée Apéritive, 1 plat viande ou poisson, 1 dessert

24€

• -PLATViande ou poisson du menu Jour et son accompagnement de saison
• -DESSERTDessert du Jour

Menu Pause Déjeuner

Formule Entrée-Plat-Dessert 35€
Formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert 29€
Servi exclusivement au déjeuner du Mardi au Vendredi
(hors jour fériés)

35€

• Entrée-LA RAVIOLE
  Au chèvre et épinards, miel au romarin
• Plat-LA VIANDE DU JOUR SELON ARRIVAGE
  La pastilla d′agneau en croûte de céréales, garniture de saison
  ou
  -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
  Filet de lieu jaune, beurre blanc aux agrumes, garniture de saison
• Dessert-LE CHOUX CRAQUELIN
  Crémeux au chocolat au lait, brunoise de pommes rôties, glace au thé Earl Grey, tuile à la cannelle
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47€
• Accord Mets et vins 3 verres 30€

Menu Plaisir au dîner

Servi du Mardi au vendredi Soir hors jours fériés et vendredi 13 février 2026

47€

• Pour vous mettre en appétit......-Le Cappuccino de foie gras et sa chocolatine aux pruneaux
• Entrée-LA RAVIOLE
  Au chèvre et épinards, miel au romarin
• Plat-LA VIANDE DU JOUR SELON ARRIVAGE
  La pastilla d′agneau en croûte de céréales, garniture de saison
  ou
  -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
  Filet de lieu jaune, beurre blanc aux agrumes, garniture de saison
• Dessert-LE CHOUX CRAQUELIN
  Crémeux au chocolat au lait, brunoise de pommes rôties, glace au thé Earl Grey, tuile à la cannelle
  Ou
  -LE 1000 FEUILLES
  Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 59€
• Accord Mets et Vins 3 verres 35€

Menu Terre Mer et Jardin

Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

67€

• Pour vous mettre en appétit......-MISE EN BOUCHE
• À suivre-LE HOMARD
  Tortellinis de queue de homard, crème de homard, déclinaison de céleri
  Ou
  -LE FOIE GRAS DU LAURAGAIS
  Pressé de foie gras au confit de canard, sésames, chutney de poire et coing rôti
• À suivre-L′AGNEAU (Origine France)
  Déclinaison d′agneau, l′épaule en pastilla, le gigot rôti, la boulette à la soubressade, frites de panisse
  Ou
  -LES SAINT- JACQUES
  Cuites plancha, risotto crémeux et petits légumes
  Ou
  -LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE 2019
  Haricots d′Antan Label Rouge, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne, tourin à l′ail et croquette de canard
• Dessert-LE 1000 FEUILLES
  Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
  Ou
  -LE CHOUX CRAQUELIN
  Crémeux au chocolat au lait, brunoise de pommes rôties, glace au thé Earl Grey, tuile à la cannelle
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 79€
• Pour accompagner ce menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres 35€

Menu Dégustation

Le Chef Merville vous propose de découvrir son univers culinaire autour d′un

Menu surprise en 5 temps servi pour l′ensemble de la table

Menu servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

87€