Menu Enfant

Bouchée Apéritive, 1 plat viande ou poisson, 1 dessert

24€

• -PLATViande ou poisson du menu Jour et son accompagnement de saison
• -DESSERTDessert du Jour

Menu Pause Déjeuner

Disponible à partir du 20 Janvier 2026
Formule Entrée-Plat-Dessert 35€
Servi exclusivement au déjeuner du Mardi au Vendredi
(hors jour fériés)

35€

• Entrée-DUO DE SAUMON
  En tartare et en rillettes
• Plat-LA VIANDE DU JOUR SELON ARRIVAGE
  Filet mignon de porc, purée de légumes maison
  ou
  -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
  Thon albacore, purée de légumes maison
• Dessert-LA TARTELETTE BANOFFE
  Bananes caramélisées sur un crémeux cacahuètes, chantilly vanille, caramel coco, glace au rhum
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47€
• Accord Mets et vins 3 verres 30€

Menu Plaisir au dîner

Servi du Mardi au vendredi Soir hors jours fériés et vendredi 13 février 2026

47€

• Pour vous mettre en appétit......-Le Cappuccino de foie gras et sa chocolatine aux pruneaux
• Entrée-DUO DE SAUMON
  En tartare et en rillettes
• Plat-LA VIANDE DU JOUR SELON ARRIVAGE
  Filet mignon de porc, purée de légumes
  ou
  -LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
  Thon albacore, purée de légumes
• Dessert-LE 1000 FEUILLES
  Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
  Ou
  -LA TARTELETTE BANOFFE
  Bananes caramélisées sur un crémeux cacahuètes, chantilly vanille, caramel coco, glace au rhum
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 59€
• Accord Mets et Vins 3 verres 35€

Menu Terre Mer et Jardin

Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

67€

• Pour vous mettre en appétit......-MISE EN BOUCHE
• À suivre-LE HOMARD
  Tortellinis de queue de homard, crème de homard, déclinaison de céleri
  Ou
  -LE FOIE GRAS DU LAURAGAIS
  Pressé de foie gras au confit de canard, sésames, chutney de poire et coing rôti
• À suivre-LE VEAU
  Pot au feu de veau de l′Ariège au foie gras, légumes d′hiver
  Ou
  -LES SAINT- JACQUES
  Cuites plancha, risotto de légumes oubliés crémeux
  Ou
  -LE CASSOULET CHAMPION DU MONDE 2019
  Haricots d′Antan Label Rouge, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne, tourin à l′ail et croquette de canard
• Dessert-LE 1000 FEUILLES
  Arlettes feuilletées croustillantes, crème princesse à la gousse de vanille, caramel laitier, glace vanille
  Ou
  -LA TARTELETTE BANOFFEE
  Bananes caramélisées sur un crémeux cacahuètes, chantilly vanille, caramel coco, glace au rhum
• Entrée, Plat, Fromage et Dessert 79€
• Pour accompagner ce menu nous vous proposons un Accord Mets et vins 3 verres 35€

Menu Dégustation

Le Chef Merville vous propose de découvrir son univers culinaire autour d′un

Menu surprise en 5 temps servi pour l′ensemble de la table

Menu servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

87€