Resto 02

nous

Horaires

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi
le midi de 11h45 à 14h00
le soir de 19h à 21h30

Téléphone : 05 62 71 24 25

 

Jeudi 23 février 2017

Soirée à Thème

Menu autour de la Violette de Toulouse

75 € par personne tout compris

en couleur avec Hélène Vié "Maison de la Violette"

en arôme avec Marc Penavayre "Château Plaisance"

en saveur avec Thierry Merville

Apéritif

-Kir Imperial à la violette

-Chips de Prunelle -Accras de poisson, aïoli à la violette

Mise en bouche

-Royale de foie gras flambée à la violette

Vin: AOC Plaisance rosé 2016

à suivre

-Cabillaud cuit plancha,

pickels de légumes de saison aux vinaigre de violette

à suivre

-Tournedos Rossini de canard, moutarde à la violette, purée de Prunelle

Vin: AOC Fronton Château Plaisance" Tot ço Que Cal" AB 2013

Fromage

-Croustade de Rocamadour au miel de violette

Dessert

-Toulousmisu aux saveurs de violette

Vin: Vin de France, "Lakaat et Barzh" 2016

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Horaires

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi
le midi de 11h45 à 14h00
le soir de 19h à 21h30

Téléphone : 05 62 71 24 25

 

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