MENUS

 

 

 


ENTREES DES ARTISTES

-Tarte feuilletée, fondue de tomates aux herbes, goujonnettes de maquereaux marinés

22 €

-Fricassée de légumes de saisons , copeaux de Pavé Toulousain et jambon de la Vallée des Aldudes

31 €

-Gambas croustillantes et en tartare, courgette fondante et pastèque

35 €

-Foie gras de canard confit, gelée de fruits rouges aux poivres nobles, crémeux d'amandes

35 €

Le service est net TTC service compris


POISSONS DE QUALITE

-Filet de merlu de ligne, petits légumes farcis

26 €

-Paëlla à notre façon, bar, lotte, chorizo, bouillon de couteaux, gambas et moules au safran Bio de Pompertuzat

37 €

Le service est net TTC service compris


VIANDES FRANÇAISES

-Tournedos de canette en croûte de fruits secs, déclinaison de betteraves

27 €

-Veau de l'Aveyron farci, abricots crus et cuits

37 €

Le service est net TTC service compris

FROMAGES

-Plateau de fromage de chez Xavier

15 €

Le service est net TTC service compris


BONS DESSERTS

-GLACE maison, 3 boules au choix

12 €

-SORBET maison, 3 boules au choix

12 €

-Dôme meringué au citron de Menton arrosé de Limoncello

15 €

-Duo Guanaja Dulcey, coeur coulant praliné, glace chocolat

15 €

-Délice pêche abricot à la verveine

15 €

-Millefeuille croustillant à la vanille Bourbon, caramel chaud

15 €

Le service est net TTC service compris


DESSERTS ARROSÉS (Supplément 3€ dans le Menu Gourmet)

Le service est net TTC service compris