MENUS

 

 

 


ENTREES DES ARTISTES

-Gâteau de champignons aux fines herbes, sauce homardine

19 €

-Petite rouille du pêcheur aux légumes craquants

29 €

-L'eau verte d'un paysage du Sud- Ouest, Rocamadour, jambon de Bayonne IGP, haricot Tarbais et fines herbes

29 €

Le service est net TTC service compris


POISSONS DE QUALITE

-Filet de lieu jaune, courgette ronde ronde garnie de légumes d'été

25 €

-Thon cru cuit en marinade de soja, citron vert et gingembre, fraîcheur de légumes à l'Agastache

33 €

Le service est net TTC service compris


VIANDES FRANÇAISES

-Epaule d'agneau confite, crème de petits pois à la menthe

25 €

-Déclinaison de porc noir de Bigorre, riz vénéré, chorizo, gambas sauté

37 €

Le service est net TTC service compris

FROMAGES

-Plateau de fromages

15 €

Le service est net TTC service compris


BONS DESSERTS

-SORBET maison, 3 boules au choix

12 €

-GLACE maison, 3 boules au choix

12 €

-Clafoutis aux amandes brut du 82, cerises, glace au lait d'amandes

15 €

-Sablé au citron vert, framboises, sorbet Perrier menthe

15 €

-Dôme de chocolat Manjari, fruits rouges et rhubarbe

15 €

-Ma version 2016 de la tarte aux fraises, chantilly à la vanille de Madagascar

15 €

-Millefeuille croustillant à la vanille Bourbon, caramel chaud

15 €

Le service est net TTC service compris


DESSERTS ARROSÉS (Supplément 3€ dans le Menu Gourmet)

Le service est net TTC service compris