• nom :Nos Menus

      • Menu Découverte

        • Servi uniquement le midi du mardi au vendredi
        • Mise en bouche
          Surprise du Chef
        • Entrées
          -L′œuf Bio: en croûte de pain, casse croûte des vendangeurs
          ou
          -Thon rouge: cru cuit en ceviche, rouleau de légumes craquants, sorbet concombre
        • plats
          -Cabillaud: brandade à la soubressade, émulsion à l′orange
          ou
          -Magret de canard: en croûte de dragées, figues à l′hibiscus
        • Fromage
          Plateau de fromages de chez Xavier (supplément de 12 €)
        • Desserts
          -Millefeuille croustillant à la gousse de vanille, caramel chaud
          ou
          -Déclinaison de courges, crème glacée au caramel, céréales
        • Accords
          -Pour accompagner ce menu nous vous proposons
          un accord mets et vins 30 € (3 verres)
        35€

        Prix TTC service compris

      • Menu Terre, Mer et Jardin

        • Servi du mardi au samedi midi et soir
        • Entrées
          Foie gras du Sud- Ouest: figues du jardin, pain Libanais garni
          ou
          Grosse crevette: en tartare au citron Occitan, ravioles de tomates confites
        • plats
          L′Agneau Occitan: légumes farcis, jus de ratatouille au safran Bio de Pompertuzat
          ou
          Filet de Rouget: légumes cuisinés à la Porquerollaise
          ou
          Le Cassoulet aux haricots Tarbais Label Rouge
          "Champion du Monde du Cassoulet de Toulouse 2019"
        • Fromage
          Plateau de Fromages: De la région affinés par la fromagerie Xavier (supplément 12 €)
        • Desserts
          Millefeuille croustillant à la gousse de vanille, caramel chaud
          ou
          Délicatesse de chocolat noir à l′olive de Provence
        • Accords Mets et Vins
          -Pour accompagner ce menu nous vous proposons
          un accord mets et vins 30 € (3 verres)
          un accord mets et vins 35 € (4 verres)
        60€

        Prix TTC service compris

      • Menu Dégustation

        Servi du Mardi au Samedi Midi et Soir

        • Mise en bouche
          Surprise du Chef
        • Entrée
          Foie gras du Sud- Ouest: figues du jardin, pain Libanais garni
        • A suivre
          Filet de rouget: légumes cuisinés à la Porquerollaise
        • A suivre
          L′agneau Occitan: légumes farcis, jus de ratatouille au safran Bio de Pompertuzat
        • Pré Dessert
          Surprise de Benjamin
        • Dessert
          Chaud froid de figues en sabayon, poivre de Sichuan
        • Accords
          -Pour accompagner ce menu nous vous proposons
          un accord mets et vins 30 € (3 verres)
          un accord mets et vins 35 € (4 verres)
        80€

        Prix TTC service compris

  • nom :Notre Carte

      • Viandes

        • Cassoulet aux haricots Tarbais Label Rouge
          "Champion du Monde du Cassoulet de Toulouse 2019"
          39
        • L′agneau Occitan, légumes farcis, jus de ratatouille au safran Bio de Pompertuzat 45
        • Magret de canard: en croûte de dragées, figues à l′hibiscus 37

        Prix TTC service compris

      • Entrées

        • Foie gras du Sud- Ouest: figues du jardin, pain Libanais garni 30
        • Grosse crevette: en tartare au citron Occitan, ravioles de tomates confites 30
        • Thon rouge: cru cuit en céviche, rouleau de légumes craquants, sorbet concombre 30
        • L′oeuf bio: en croûte de pain, casse croûte des vendangeurs 25

        Prix TTC service compris

      • Poissons

        • Cabillaud: brandade à la soubressade, émulsion à l′orange 37
        • Filet de rouget: légumes cuisinés à la Porquerollaise 45

        Prix TTC service compris

      • Fromage

        • Plateau de fromages de la Région affinés par la fromagerie Xavier 20

        Prix TTC service compris

      • Desserts

        • Millefeuille croustillant à la gousse de vanille, caramel chaud 16
        • Délicatesse de chocolat noir à l′olive de Provence 16
        • Chaud froid de figues en sabayon, poivre de Sichuan 16
        • Déclinaison de courges, crème glacée au caramel, céréales 16

        Prix TTC service compris

Prochainement...

©

2017 - 2020 La Table des Merville - Mentions légales
Ecran Total - CREA2F